Oggi inauguriamo una nuova rubrica dedicata sopprattutto agli stranieri residenti a Bologna e ai bolognesi che si sentono stranieri dentro, “come ci cucinano”.

In questa rubrica riporteremo videoricette riguardanti i piatti tipici della nostra zona rivisitati in chiave estera, come non partire quindi con i bolognesissimi tortellini?

Ecco a voi “Salmon Ricotta Tortellini with Spring Peas and Lemon”